盘州市监丨淤泥分局展开学校食堂安全才能提高训练活动

来源:亚赢APP官网    发布时间:2025-06-27 11:06:22

  

盘州市监丨淤泥分局展开学校食堂安全才能提高训练活动

  近来,盘州市商场监督办理局淤泥分局联合乡中心校,立异展开了一场独具匠心的学校食堂安全才能提高专题训练活动。活动选用“现场观摩+会集训练+会集答疑”交融形式,为淤泥辖区各中小学、幼儿园的食物安全负责人及食堂办理人员共40余人供给了兼具实用性与实践性的深度训练。

  据悉,此次训练打破传统“查看+授课”形式,特别约请淤泥乡早之到幼儿园的食堂办理人员担任“现场讲师”。经过“实地解说+操作演示”的方法,参训人员深化食堂后厨,从“晨检流程、食材检验与贮存标准、食物加工操作的进程、餐具消毒办理、食物留样要求”等关键环节进行全方位学习。办理人员结合日常办理经验,生动展现了标准化办理的细节,并共享了问题解决战略。

  此外,商场监管人员全程跟进,对解说中的不标准之处及时弥补纠正,结合《餐饮服务食物安全操作标准》等法规要求,强化参训人员的危险防控认识。经过“看、听、问、做”多维互动,参训人员直观把握了食堂办理的中心关键。

  在专题训练会上,监管人员环绕参训人员提出的食物留样、餐具消毒、食物贮存等关键环节问题,逐个耐性回答,并结合实际事例深化解读《中华人民共和国食物安全法》及其施行法令。训练还特别设置“会集答疑”环节,鼓舞学校与监管部门树立常态化交流机制,一同探究高效办理方法,全方面提高学校食物安全保证才能。

  下一步,盘州市商场监督办理局淤泥分局将与中心校继续联动,织密学校食物安全防护网,推进学校主体责任认识深化履行,助力办理才能再提高,以实际行动看护广阔师生的饮食安全,营建愈加安心、定心的学校饮食环境。

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